Вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД).

02.12.2017 / Оставить комментарий

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД).

Ранее применяемые диеты номерной системы 1б, 4б, 4в, 5п (I вариант).

Показания к применению:

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии.
Острый гастрит.
Хронический гастрит с сохраненной и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь.
Нарушения функции жевательного аппарата.
Острый панкреатит, стадия затухающего обострения.
Выраженное обострение хронического панкреатита.
В период выздоровления после острых инфекций; после операций (не на внутренних органах).

Общая характеристика, кулинарная обработка:

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта.
Исключаются острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (6 — 8 г/день).
Блюда приготовляются в отварном виде или на пару, протертые и не протертые.
Температура пищи — от 15 до 60 — 65 град. С.
Свободная жидкость — 1,5 — 2 л.
Ритм питания дробный, 5 — 6 раз в день.

Белки, в т.ч. животные, г

Жиры общие, в т.ч. растительные, г

Углеводы общие, в т.ч. моно- и дисахариды, г

Энергетическая ценность, ккал

85 — 90

(40 — 45)

70 — 80

(25 — 30)

300 — 350

(50-60)

2170 — 2480

В ред. Приказа Минздравсоцразвития России от 26.04.2006 N 316 согласно приказу МИНЗДРАВА РОССИИ ОТ 05.08.2003 N 330. (ред. от 24.11.2016)
Проконсультируйтесь с лечащим врачом, перед тем как сесть на диету!